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大球盖菇栽培技术培训

发布时间:2018-09-15 23:58

大球盖菇介绍:

大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。子实体单生、丛生或群生,中等至较大,单个菇团可达数公斤重。菌盖近半球形,后扁平,直径5~45厘米。菌盖肉质,湿润时表面稍有粘性。幼嫩子实体初为白色,常有乳头状的小突起,随着子实体逐渐长大,菌盖渐变成红褐色至葡萄酒红褐色或暗褐色,老熟后褪为褐色至灰褐色。

大球盖菇从春至秋生于林中、林缘的草地上或路旁、园地、垃圾场、木屑堆或牧场的牛马粪堆上。人工栽培在福建省除了7~9月未见出菇外,其他月份均可长菇,但以10月下旬至12月初和3~4月上旬出菇多,生长快。野生大球盖菇在青藏高原上生长于阔叶林下的落叶层上,在攀西地区生于针阔混交林中。

栽培大球盖菇

栽培技术:

1、栽培季节及场地的选择

一般宜春、秋季栽培。当气温稳定在10℃左右即可。选择向阳、避风、近水源、不积水、土质疏松及富含腐殖质的地块,也可利用果园或空闲田栽培。将表土堆放一旁作覆土用。畦高10~15cm、宽120cm,呈龟背形,留40cm过道,四周开好排水沟。进料前畦上用生石灰消毒、防虫。

2、栽培料处理

广西快乐十分软件下载 将稻草等秸秆用益富源植物专用微生物营养液稀释200-300倍后浸泡,使之吸足水分,降低pH和软化。稻草浸泡36小时,玉米秆、豆秆浸泡48小时。播种时,气温高于23℃时,栽培料需进行预堆,堆成宽2m、高1.5m,长不限,要求紧实,3天后翻堆,再经2~3天将料空翻1次,料需抖散并调节水分,使其含水量达75%左右即可进畦播种。若播种时气温低则不需预堆。

3、铺料播种

畦上第1层料铺8~10cm厚,然后播入50%的菌种,麦粒种散播;第2层料厚10~12cm,再播剩下的菌种,第3层料铺厚4~5cm。要求分层压紧实。每平方米用干料25kg、麦粒种2瓶。若气温仍较高,可用木棒在料面上每30cm打1个直径6cm大的洞穴直到料底,以利散热。最后覆盖浸湿的报纸保湿。

4、发菌管理

调节水分:喷水加入益富源植物专用微生物营养液,7-10天用一次。播后20天内不要直接喷水于菇床上,只喷在覆盖物上,不要漏入料内。遇雨天应覆薄膜防雨,雨后揭去,四周沟内积水应及时排除。播种后一般3天菌丝开始萌发,20天后菌丝长满整个料层1/2以上,此时料面局部变干发白,应局部喷水增湿,做到少喷、轻喷,四周侧面多喷,畦面中间部位少喷或不喷。喷水量过大、过多,会造成菌丝衰退。

控温要求:料温控制在20~30℃,最好应控制在25℃。播种后料内应插温度计,每天早晚观察料温变化。当料温高于30℃时应采取揭膜通风或在料面覆盖物上喷冷水等措施使之降温;若料温低于20℃,早晚将料面盖上草帘增厚覆盖物并在上面覆盖薄膜,白天有太阳时,除去覆盖物,仅盖薄膜,接受阳光,提高地温和料温。

5、覆土管理

选择肥沃、疏松、微酸性、腐殖质丰富的壤土,播种后30天,当菌丝接近长满料层时,覆盖在料面上,厚3~4cm,并喷循环水调湿覆土层。覆土后3天就可见到菌丝爬到土层,这时要保持土层湿润,喷水时多喷覆盖物,不得漏料,注意通风换气,控制空气湿度在85%~90%。当菌丝长满土面后,应撤去覆盖物,停水降温,防止菌丝徒长而导致菌丝倒伏。这时土层内菌丝逐渐形成菌束,扭结成白色小原基并逐渐发育成菌蕾,喷水加入益富源植物专用微生物营养液,7-10天用一次。

6、出菇管理

从覆土到出菇需15~20天。这阶段气候较干燥,管理重点是保湿和加强通风换气。使覆盖物和土层保持湿润状态;晴天做到细雾勤喷,切忌过量用水,特别要防止水流入料内。畦面相对湿度控制在90%~95%,促使出菇。当畦面有大量子实体发生时,需加大通气量。大球盖菇出菇适宜温度为14~25℃,低于4℃则不会长菇。为了多出菇、出好菇,气温低于14℃以下,应采取增设拱棚,增加覆盖物,减少喷水等以提高料温。进入霜冻期,在增加覆盖物的同时应停止喷水,使小菇蕾安全越冬。

培训内容

第一阶段

理论学习:1。技术讲解、大球盖菇原料认识、形态、生长环境等。栽培技术详细批解,包括栽培季节,培养料配制,菌袋制作等。

示范讲解:1。专业老师手把手教学、2。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的技巧,培养料配制,采购,成本、预算。

第二阶段

培训内容:大球盖菇栽培全套技术:(包含配置培养料、播种、发菌管理、出菇管理、注意事项)

学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般15天左右,视个人情况而定。

第三阶段

栽培指导:流程讲解,包括选址、人员配备、日常管理等。

设备采购、场地要求、日常工作。

大球盖菇栽培技术培训

培训费用:

2500元,其中2000元为创业押金,从事大球盖菇栽培行业满三年,此款项全额退款。500元为住宿费用(空调、卫生间)及实践操作原材料费用,此款项不退。学员来时需带身份证或相关证件。

售后支持:

学员实际生产中遇到的问题,公司全程技术指导,确保高产!公司建立全国大球盖菇销售渠道,确保每一位学员生产的大球盖菇,都能销售出去,确保高收入!解决后顾之忧!常年优惠供应各类大球盖菇母种,原种,栽培种、各种原材料。以及各种消毒药品,装袋机,拌料机等食用菌生产配套物资。