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蘑菇种植技术培训
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香菇种植技术培训

发布时间:2018-09-16 09:27

香菇介绍:

香菇又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸,是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体,鲜香菇脱水即成干香菇,便于运输保存,是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中,香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中,香菇亦为重要原料之一。

香菇种植

种植技术:

1、温度

在潮湿的状态下,担孢子萌发的较适温度为22-26℃。菌丝生长的温度范围在5-24℃,较适宜温度24-27℃,但由于木材的保护作用,在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区,菇木也能安全生存,菌丝不会死亡。

香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化,在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃范围内发育,8-16℃为较适宜。同一品种,在适宜范围内,较低温度(10-12℃)下子实体发育慢,菌柄短,菌肉厚实,质量好;在高温(20℃以上)上子实体发育快,菌柄长,菌肉薄,质量差。在恒温条件下,香菇不形成子实体。

2、水分

在锯木屑培养基中,菌丝生长的适合含水量是60-70%;在菇木中适宜的含水量是32-40%,在32%以下接种成活率不高,在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右,空气湿度80-90%为宜。

3、营养

香菇是一种木腐菌,主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物,以及少量的无机盐和维生素等。菇木和培养基中的各种营养物质,只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

①碳源:香菇菌丝能利用广泛的碳源,包括单糖类、双糖类和多糖类,糖浓度在1-5%比较好。

广西快乐十分软件下载 ②氮源:香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮,不能利用硝态氮和业硝态氮。在香菇菌丝营养生长阶段,碳源和氮源的比例以25-40:1为好,高浓度的氮会抑制香菇原基分化。在生殖生长阶段,要求较高的碳。

广西快乐十分软件下载 ③矿质元素:除了镁、硫、磷、钾之外,铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长,并有相辅相成的效果。钙和硼能抑制香菇菌丝生长。

④维生素类:香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1,其他维生素则不需要。适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。在段木栽培中,香菇菌丝分泌多种酶类分解木质素、纤维素、淀粉等大分子,从菇木的韧皮部和木质部吸收碳源、氮源和矿质元素。

4、空气

香菇属好气性菌类,足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。

5、光线

香菇是需光性真菌,强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是,菌丝生长不需要光线。研究表明:波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用,但对原基形成较为有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体,研究表明,40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向,盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。

6、酸碱度

适于香菇菌丝生长的培养液的pH值是5-6。pH值在3。5-4。5适于香菇原基的形成和子实体的发育。在段木腐化过程中,菇木的pH值不断下降,从而促进子实体的形成。

培训内容

香菇种植培训

第一阶段

广西快乐十分软件下载 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.种植技术详细批解,包括包括栽培季节,培养料配制,菌袋制作等。

示范讲解:1。专业老师手把手教学、2。老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的技巧,培养料配制、预算。

第二阶段

培训内容:香菇种植全套技术:(包含配置培养料、播种、发菌管理、出菇管理、注意事项)

学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般15天左右,视个人情况而定。

第三阶段

广西快乐十分软件下载 种植指导:流程讲解,包括选址、人员配备、日常管理等。

设备采购、场地要求、日常工作。

培训费用:

2500元,其中2000元为创业押金,从事香菇种植行业满三年,此款项全额退款。500元为住宿费用(空调、卫生间)及实践操作原材料费用,此款项不退。学员来时需带身份证或相关证件。

售后支持:

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