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蘑菇种植技术培训
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秀珍菇种植技术培训

发布时间:2018-09-16 09:30

秀珍菇介绍:

秀珍菇,学名环柄秀珍菇,原产于印度南部查摩省。1974年由菌物学家Jandiaik.C.L驯化成功,20世纪90年代从台湾引进至大陆地区。秀珍菇属于平菇的一种,在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。秀珍菇这个名称来源于台湾,是商业味比较浓厚的的一种凤尾菇。它不同于普通的凤尾菇,其菇体姣小,柄长5-6厘米,盖直径<3厘米,所以称秀珍。

秀珍菇不仅肉质脆嫩,纤维含量少,口感特佳,味道鲜美,而且营养丰富,其所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤的功能,其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素,是一种营养价值极高的珍稀食用菌,有“菇中极品”的美誉。

秀珍菇种植

种植技术:

1、栽培季节

气温稳定在15°;C以上、30°;C以下均可栽培秀珍菇,一般适合山地气候栽培。

2、培养料配制

配方:①杂木屑78%,款皮18%,红糖1%,轻质碳酸钙1%,石膏2%;②棉子壳45%,杂木屑40%,款皮10%,红糖1%,轻质碳酸钙2%,石膏2%。

3、菌袋制作与培养

将原材料拌水混合均匀,覆盖堆放24小时。采用(l7~18)厘米X(33~35)厘米X0.05厘米的聚丙烯塑料袋。拌料时应控制含水量在60%~65%。接种必须严格实行元菌操作。接好种的栽培袋置于培养室“井”字形堆放走菌或置于培养架上走菌。走菌期间,控制堆温在25°;C左右。培养室必须通风良好,空气新鲜,严防阳光直射。走菌期间及时检出有杂菌污染或将不吃料的菌袋清理掉。

4、出菇管理

a、温度控制生理成熟的菌袋进棚码墙后应人为拉大棚内温差,温差以15°;C为宜,大部分原基出现以后,可适当减少温差,提高棚内温度。当棚内气温超过28°;C时,应立即采取降温措施;气温低于15°;C,应进行覆盖增温、保温。

b、温度控制棚内空气湿度保持在85%~95%。

c、通风通风必须结合温湿度协调控制。每次喷水后,必须进行通风。菌墙高度一般为1.8米。

d、光线强度一般控制在300~600勒克斯,以在菇房内可看清书本字迹即可。

e、禾摘后管理每采完一潮菇后,应集中清理料面,去除死菇、菇根、杂物,封口养菌4~6天即可进入下潮菇的管理。二潮以后可以补注一次营养液(配方为:水50千克、硫酸镀1%、尿素0.3%、磷酸二氢饵0.3%、硫酸镜0.15%、葡萄糖1%、三十烧醇和菇壮素各30毫升)。

5、采收与加工

秀珍菇的幼菇菇盖色泽一般较深,但菌盖着色逐渐变淡、边缘开始平展时进行采收。采收时要保持菇体完整,采收时一丛菇必须一次性采摘。采收完毕后应立即转入冷藏室内冷藏,分级装袋,在采摘和进库、分级过程中应尽量避免倒框。

培训内容

第一阶段

理论学习:1.技术讲解、秀珍菇原料认识、材料性质、物资采购等.项目技术详细批解,包括栽培季节,培养料配制,菌袋制作等。

示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的技巧,培养料配制,采购,成本、预算。

第二阶段

培训内容:秀珍菇种植全套技术:(包含配置培养料、播种、发菌管理、出菇管理、注意事项)

学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般15天左右,视个人情况而定。

第三阶段

种植指导:流程讲解,包括选址、人员配备、日常管理等。

设备采购、场地要求、日常工作。

秀珍菇种植技术培训

培训费用:

2500元,其中2000元为创业押金,从事秀珍菇种植行业满三年,此款项全额退款。500元为住宿费用(空调、卫生间)及实践操作原材料费用,此款项不退。学员来时需带身份证或相关证件。

售后支持:

学员实际生产中遇到的问题,公司全程技术指导,确保高产!公司建立全国秀珍菇销售渠道,确保每一位学员生产的秀珍菇,都能销售出去,确保高收入!解决后顾之忧!常年优惠供应各类秀珍菇母种,原种,栽培种、各种原材料。以及各种消毒药品,装袋机,拌料机等食用菌生产配套物资。